5.ขนมหม้อแกง

วัตถุดิบ

1.ถั่วเขียว 100 กรัม  

2.กะทิ 250 มิลลิลิตร 

3.ไข่เป็ด 3 ฟอง

4.น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม 

5.ใบเตย 1 มัด 

6.หอมแดงเจียว ตามชอบ

วิธีการทำ

- แช่ถั่วเขียวในน้ำเปล่า 3 ชั่วโมง และนำไปนึ่งจนสุก 

- นำถั่วเขียวไปปั่นกับกะทิจนละเอียด 

                   

- ใส่ไข่เป็ดลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ และใบเตย ขยำให้เข้ากัน และน้ำตาลปี๊บละลาย 

- จากนั้นเอาใบเตยออก ใส่ถั่วเขียวปั่นลงไป และคนให้เข้ากัน

- เทใส่ถ้วย และนำไปอบด้วยเตาอบลมร้อน อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส 10 นาที

                     

- โรยหอมแดงเจียว พร้อมเสิร์ฟจ้า 

                        

ตัวอย่างขั้นตอนวิธีการทำ

ที่มา : https://youtu.be/V2_wUAT-YQM

          https://www.wongnai.com/recipes/mung-bean-thai-custard-dessert